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Essen ist Leben. Die Ästhetik der Einfachheit ist das, was mich berührt. Essen mit Wertschätzung, auch wenn es nur um einfaches Wurzelgemüse geht. Essen ist für mich Kultur und zugleich etwas sehr persönliches. Jeder geht anders damit um – hat seine eigenen Gebräuche. Dennoch verbindet das gemeinsame Essen und Trinken über Grenzen hinweg. Tee etwa, wird überall auf der Welt getrunken, bei den einen eben grün, bei den anderen schwarz. Essen ist nicht nur einfach Nahrungsaufnahme, Essen erzählt immer eine Geschichte. Auch eine große Tafelnach dem Essen mit leergeputzten Teller hat seine eigene Ästhetik, erzählt von davor und danach.